香菇所需的水分包括兩方面,一是培養(yǎng)基內(nèi)的含水量,二是空氣濕度,其適宜量因代料栽培與段木栽培方式的不同而有所區(qū)別。
①代料栽培。長(zhǎng)菌絲階段培養(yǎng)料含水量為55%~60%,空氣相對(duì)濕度為60%~70%;出菇階段培養(yǎng)料含水量為40%~68%,空氣相對(duì)濕度85%~90%。
②段木栽培。長(zhǎng)菌絲階段培養(yǎng)料含水量為45%~50%,空氣相對(duì)濕度為60%~70%;出菇階段培養(yǎng)料含水量為50%~60%,空氣相對(duì)濕度80%~90%。
黑木耳培養(yǎng)基的含水量為60-65%為宜,只有這種標(biāo)準(zhǔn)的含水量才能滿(mǎn)足黑木耳菌絲在萌發(fā)后定植、吃料,生長(zhǎng)和劃口后輸送營(yíng)養(yǎng),保證子實(shí)體生長(zhǎng)的需要。
現(xiàn)在很多生產(chǎn)基地拌料普遍存在水分不足,很多地方存在著寧少勿多的觀念。嚴(yán)重的影響了黑木耳的菌絲質(zhì)量和黑木耳的產(chǎn)量。一定要保證黑木耳培養(yǎng)基含水量在60-65%左右,以滿(mǎn)足黑木耳在不同生長(zhǎng)階段對(duì)內(nèi)在水分的需要。
食用菌培養(yǎng)基水分測(cè)定儀使用注意事項(xiàng):
1、存放環(huán)境:
①存放前進(jìn)行儀器各部件外部清理、通電、稱(chēng)重校準(zhǔn),嚴(yán)禁非專(zhuān)業(yè)人員拆裝儀器;
②長(zhǎng)期停用時(shí),應(yīng)把儀器右側(cè)溫度調(diào)節(jié)門(mén)關(guān)上,配件放置然后裝箱,保存在干燥和無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中。
2、安裝環(huán)境:
①儀器不得安裝在有腐蝕性氣體和室溫低于5度或高于40度的地方,因?yàn)槭覂?nèi)具有腐蝕性氣體會(huì)對(duì)儀器電路部分腐蝕,造成的后果就是直接縮短儀器壽命。
②儀器不得安裝在陽(yáng)光照射與濕度大的地方,以免造成儀器的變形等。
③不得安裝在電源不穩(wěn)定的地方,容易縮短加熱光源的使用壽命。
3、光源、樣品盤(pán)的保養(yǎng):
①凡是使用加熱的儀器就必須對(duì)加熱進(jìn)行保養(yǎng),加熱源有污垢可采用可用酒精輕輕清洗。
②樣品盤(pán)配置304不銹鋼材質(zhì),測(cè)試后直接清理樣品,擦拭干凈即可。
③誤用硬物、勺子亂刮,保持樣品盤(pán)干凈與平整。
食用菌培養(yǎng)基水分測(cè)定儀操作步驟:
第一步:按校準(zhǔn)鍵,放砝碼,自動(dòng)校準(zhǔn)。(定期效準(zhǔn),不用每天開(kāi)機(jī)效準(zhǔn))
第二步:取樣,按測(cè)試鍵開(kāi)始工作。
第三步:儀器加熱中,儀器正在顯示丟失的水分值。
第四步:測(cè)定結(jié)束,儀器顯示最終水分值,記錄數(shù)據(jù)
第五步:等待儀器冷卻繼續(xù)下一個(gè)樣品的測(cè)量
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